Editions Sud Ouest

Ensemble unique au monde par son prestige et sa taille, le vignoble bordelais forme un ensemble riche et complexe. Sa visite passionnera les amateurs de grands vins mais aussi tous les esprits curieux qui y découvriront une civilisation originale, avec des paysages et une architecture spécifiques.

Organisé autour de grands circuits présentant l’ensemble du vignoble – du Médoc au Sauternais, des Graves à Pomerol et Saint-Emilion, de l’Entre-deux-Mers aux Côtes de Bourg et de Blaye… –, ce guide sera votre compagnon sur le terrain. Il vous aidera aussi à mieux connaître les vins de Bordeaux, par le rappel de leur histoire et des méthodes de vinification ; enfin, il vous permettra de profiter pleinement de votre cave, grâce à de nombreux conseils pratiques : conservation et temps de garde des vins, températures de service, méthodes de dégustation, idées d’accords gourmands…

Antoine LEBÈGUE

Né en 1949 en Gironde, Antoine LEBÈGUE a accompli ses études à Bordeaux, avant de participer comme chercheur au L.A.S.I.C, laboratoire associé du C.N.R.S, à plusieurs grandes enquêtes de la Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine.

Il entre ensuite dans la presse et l'édition, comme auteur, journaliste et directeur de collections, mais aussi comme conseiller éditorial de plusieurs grandes maisons d'édition, en s'engageant très tôt dans la voie du "packaging".

Historien et homme de communication, il est aussi un spécialiste du Sud-Ouest et de la mer; passionné par ces sujets, il leur a déjà consacré plusieurs ouvrages remarqués tels que L'Histoire des Aquitains (Nathan), L'Histoire de la mer (Dossiers de l'Histoire), La Plaisance française à la rencontre de ses architectes (Loisirs Nautiques) ou le Guide-Bleu Aquitain (Hachette/Sud Ouest).