Editions Sud Ouest

Les Editions Sud Ouest seront présentes à la première édition du Paris Cookbook Festival du 12 au 15 février 2010 sur le stand D11 - Nef Curial - au Centquatre, 104, rue d'Aubervilliers, Paris 19.

Plus de 150 titres de cuisine seront exposés et DES auteurs assureront des séances de dedicace.

L'équipe de Rando Editions sera présente au Salon du randonneur au Centre des Congrès de Lyon et vous accueillera sur son stand A44 pour vous présenter les dernières nouveautés 2010 : Les Sentiers d'Emilie autour de Lyon, Les Sentiers d'Emilie dans la Drôme, le guide Randonner responsable, Le chemin de Rome / Via Francigena... et bien sûr tout son catalogue sur les Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle dont ses nouvelles collections : Compostelle en poche et Les routes de Compostelle.

A l'occasion du quatrième centenaire de l'assassinat d'Henri IV (1610-2010), les Editions Sud Ouest publiENT trois ouvrages de référence sur le roi le plus populaire des Français et SUR son assassin Ravaillac

40 recettes et un art de vivre à la bruxelloise

Puisées dans les carnet de recettes familiaux, ces recettes se veulent fidèles à la cuisine et à l'âme bruxelloise. Elles sont autant de souvenirs pour Philippe Chavanne, l'auteur, comme elles le seront pour de nombreux bruxellois... Ces effluves qui s'échappaient des grosses casseroles rebondies posées sur une vieille cuisinière à charbon. Ces litres de soupe "maison" et ces montagnes de croquettes de pommes de terre, roulées à la main. Ces chicons braisés ou préparés au gratin...

Le carnet de cuisine de Bruxelles par Philippe Chavanne, 21 x 22 cm, 96 pages, 15 €, à paraître en février 2010

Pratique, complet et maniable : l'essentiel du chemin jacquaire le plus fréquenté de l'Hexagone et du chemin millénaire vers Compostelle

Rando éditions crée une nouvelle collection, au format poche, d'une pagination réduite et, en conséquence, à un prix réduit, et réserve cette formule aux deux chemins les plus fréquentés de la galaxie jacquaire, le Chemin du Puy (jusqu'à Saint-Jean-Pied-de-Port) et le Camino Francès (depuis Saint-Jean et jusqu'à Compostelle).

Guide du Puy aux Pyrénées par Jean-Pierre Siréjol, 12 x 19 cm, 160 pages, 9,90 €, à paraître en février 2010

Guide du Camino Francès par Jean-Yves Grégoire, 12 x 19 cm, 160 pages, 9,90 €, à paraître en février 2010

60 fêtes traditionnelles rythment les saisons des Pyrénées. Leur histoire et leurs spécificités sont ici racontées.

Enracinées dans le terroir, dans l'histoire et dans la mythologie, ces fêtes offrent des découvertes insoupçonnées, du Roussillon au Pays basque et de la Catalogne à l'Euskadi. Jamais encore présentés dans un seul ouvrage, ces rendez-vous festifs vous feront découvrir les secrets des carnavals montagnards, la somptuosité des cérémonies du Feu à la Saint-Jean, les symboliques sorties de l'Ours de la fin de l'hiver, les dernières apparitions de confréries issues du Moyen Âge, les grands concours de chiens de bergers... Une façon exceptionnelle de redécouvrir les Pyrénées et leurs acteurs les plus authentiques.

Les fêtes des Pyrénées par Olivier de Marliave, 17 x 24 cm, 288 pages, 24,90 €, à paraître en mars 2010

Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main.

Chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits de grande qualité : piperade, garbure, pettaram, azinat, bullinada... Une extarordinaire variétés de saveurs et de plats, expression gastronomique du génie de chacun des pays traversés.

Connaître la cuisine des Pyrénées par Francine Claustre, 19 x 26 cm, 64 pages, 7,50 €, à paraître en février 2010.

Le chemin de l'infini de la vie ou la beauté en marchant...

De tout temps, des pèlerins ont emprunté cet itinéraire, qui allant vers Rome, qui partant d'Italie pour s'en aller rejoindre Compostelle, via Arles. Longtemps en déshérence, ce magistral itinéraire revit aujourd'hui. Il franchit les Alpes, traverse la plaine du Pô, dépassant Turin, musarde, contemplatif et émerveillé, en Toscane et enfin parvient au coeur de la ville éternelle. 900 km de parcours décrits en 38 étapes, égrenant une richesse patrimoniale de première importance. Au-delà du pèlerinage, ce parcours constitue une escapade majeure dans l'histoire européenne, conjuguant esthétique et diemsion athlétique...

Le Chemin de Rome / Via Francigena par Jean-Yves Grégoire, format 13,5 x 21 cm, 200 pages, 22,50 €, à parâitre en mars

Pêcher en mer Méditerranée a tout d'un rêve : des couleurs chatoyantes, des environnements de toute beauté et pour ne rien gâcher au plaisir : des poissons à profusion. Pêcher en Méditerranée permet de se ressourcer tout en pêchant des espèces de poissons passionnantes et variées.

A la fois destiné au débutant et au pêcheur expérimenté, ce guide pratique présente toutes les techniques - au flotteur du bord de mer, au fond du bord, en surfcasting, aux leurres du bord, à la palangrotte en bateau, à la traîne, en dérive, aux leurres en bateau...-, et les bons postes de pêche.

La pêche en Méditerranée par Denis Mourizard, format 12,5 x 19 cm, 128 pages, 5,50 €, à paraître en mars

Bienvenue sur le nouveau site des Editions Sud Ouest, de Rando Editions et des Editions Le Télégramme

Les Éditions Sud Ouest ont été fondées par le Groupe Sud Ouest en janvier 1988.

À ce jour, elles ont publié, sous la marque Editions Sud Ouest, plus de 700 titres touchant à tous les domaines des cultures régionales : du grand Sud-Ouest dans un premier temps puis, de proche en proche, des autres régions de France.

Du tourisme culturel à l'histoire et la préhistoire, des identités régionales au patrimoine - naturel, artistique ou historique - de chaque site, ville ou département, ces livres vous feront découvrir ou retrouver vos régions sous leurs aspects les plus intéressants et les plus attachants.
Sous la marque Rando Editions, les Editions Sud Ouest publient des guides et des cartes de randonnées. De la balade pour tous aux parcours destinés aux randonneurs expérimentés, des itinéraires urbains aux chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce sont 150 ouvrages, cartes et guides qui participent au bonheur et au plaisir de la marche.

Depuis 2006, la marque Editions Le Télégramme et ses 150 livres et guides touristiques sur la Bretagne, la mer et la navigation est venue compléter le catalogue de la société Editions Sud Ouest.