Son diplôme de l’’École des Beaux-Arts de Bordeaux en poche, Bénédicte Salzes choisit de mettre une pointe d’’exotisme dans son cursus. Elle part pour trois nouvelles années d’’études à l’’Institut d’’Estudis Fotografics de Catalunya de Barcelone. Secrètement née avec des chaussures de marche aux pieds, elle ponctue ses itinéraires ibériques et pyrénéens de voyages, collabore avec quelques ONG puis, en 2008, se lance en indépendante afin d’’assurer commandes professionnelles et travail personnel. La cuisine, par sa dimension sociologique et culturelle, tient une place de choix, tant dans sa vie professionnelle que personnelle puisqu’’elle avoue un penchant pour l’’expérimentation culinaire. La rencontre avec Bénédicte Baggio-Catalan est l’’opportunité de parler à travers l’’image et l’’écriture du Sud-Ouest et de ses gens. http://benedictesalzes.com



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