François Martin

François Martin, ancien maître de chai, dégustateur pour des organismes contrôlant la conformité des vins et leur classement, formateur à l’INSEEC, est d’abord un pédagogue qui enseigne la pratique de la dégustation au sein de l’Atelier dégustation (latelierdegustation.com). Il est également l’auteur du Guide des Grands Crus Classés (Éditions Sud Ouest) et d’un premier roman, Le Chant des vignes (La Geste).