Jean PLASSARD , tout enfant , est « tombé dans la marmitte » . Il avait 4 ans lors de la découverte des dessins et gravures de Rouffignac . Il a donc rencontré les plus grands noms de la préhistoire dès son plus jeune âge . C’est donc tout naturellement qu’il a suivi les cours de géologie du quaternaire et de préhistoire de l’institut du quaternaire de l’université de Bordeaux I. Aujourd’hui responsable de la Grotte de Rouffignac , il est sans doute un de ceux qui connaissent le mieux la grotte.
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