Confitures et gelées

Façonnage : Broché | Auteur(s) : Liliane Otal

Laissez-vous aller à la gourmandise. Le plaisir commence par le choix de beaux fruits de saison, se poursuit par le parfum qui émane de la grande bassine en cuivre, puis par le rangement des bocaux colorés sur l’étagère à confitures et se termine par la fierté de faire goûter à ses enfants et ses amis le délicieux nectar brillant et velouté. On peut faire des confitures sans être grand cuisinier car la technique de base est simple. On peut aussi oser des mélanges de fruits et des associations de saveurs en ajoutant des épices ou des aromates. Confitures & gelées vous propose des recettes classiques et incontournables comme la confiture d’abricots, de fraises et de framboises, et vous invite à découvrir des confitures de fruits plus exotiques comme l’ananas ou la mangue.

3,95 € Acheter

Partagez !

Fiche technique

  • Format 11 x 17 cm
  • Façonnage Broché
  • Pagination 64 p.
  • ISBN 9782817702797
  • Collection

Biographie(s)

  • Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l’auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine…


Autres ouvrages de cet/ces auteur(s)

Derniers ouvrages de l’univers « Cuisine à thème »

 Inscrivez-vous à notre newsletter