La cuisine auvergnate

Façonnage : Broché | Auteur(s) : Francine Claustres

L’Auvergne a su préserver une tradition culinaire liée aux produits du terroir. Les fromages et la charcuterie sont à la base de la gastronomie locale. Découvrez une soixantaine de recettes typiques de cette région.

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Fiche technique

  • Format 12,5 x 19 cm
  • Façonnage Broché
  • Pagination 128 p.
  • ISBN 9782879013503
  • Collection

Biographie(s)

  • Francine CLAUSTRE s’est depuis toujours passionnée pour la cuisine et les saveurs du Sud-Ouest. Elle a déjà publié, aux Éditions Sud Ouest, de nombreux livres sur la cuisine régionale, dont l’extraordinaire succès ne s’est jamais démenti.


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