La Java du riz

Façonnage : Relié | Auteur(s) : Anne Bosredon

Qu’il soit blanc, brun, rouge ou noir, le riz se décline à l’infini et dans le monde entier. Il offre un immense registre de goûts et de couleurs et peut se cuisiner différemment chaque jour. Ce livre vous entraîne dans un tour du monde de la rizimania : sushis, nasi goreng, jambalaya, koulibiak, risotto, paëlla… côté salé, riz aux griottes, terrine vanillée… côté sucré. 35 recettes pour découvrir toute la richesse de cette céréale et ses variétés de cuisson, de saveurs et de cultures.

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Fiche technique

  • Format 16 x 20 cm
  • Façonnage Relié
  • Pagination 80 p.
  • ISBN 9782817702490
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Anne BOSREDON est organisatrice de manifestations culturelles et auteur de livres sur la région, dont Vacances secrètes, Guide Landes, Guide Pays basque, Guide Béarn, aux Editions Arthaud. Pour les enfants de sa famille et leurs amis, elle organise des ateliers…


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