La plancha basque

Façonnage : Piqué métal | Auteur(s) : Liliane Otal, Pierre Bordet

Synonyme de cuisine conviviale et de dîners en plein air, la plancha vous ravira par sa facilité d’utilisation. Les spécialités basques se cuisinent bien évidemment à la plancha : chistorra, pan con tomate, taloa, chipirons, lomo, côtes d’agneau, cochon de lait se prêtent bien volontiers à ce mode de cuisson sain, simple et rapide qui conserve parfaitement toute la qualité des produits.

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Fiche technique

  • Format 19 x 26 cm
  • Façonnage Piqué métal
  • Pagination 32 p.
  • ISBN 9782817703978
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l’auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine…


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