La plancha de la mer

Façonnage : Piqué métal | Auteur(s) : Liliane Otal

Synonyme de cuisine conviviale et de dîners en plein air, la plancha vous ravira par sa facilité d’utilisation. Grâce à ce mode de cuisson sain, très simple et rapide, vous conserverez la qualité de vos produits. Fruits de mer et poissons se cuisinent très facilement à la plancha : gambas, moules, seiches, tourteau, palourdes, dorade, saumon, sardines, lotte, merlu, thon, rouget sont accommodés au fil des 35 recettes proposées ici. 

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Fiche technique

  • Format 19 x 26 cm
  • Façonnage Piqué métal
  • Pagination 32 p.
  • ISBN 9782817703992
  • Collection

Biographie(s)

  • Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l’auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine…


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