Le carnet de cuisine du Gers

Façonnage : Relié | Auteur(s) : Martinez Isabelle

Le Gers se décline autour du rugby, des fêtes, des corridas et de la musique. Pour toutes ces occasions, les Gersois aiment faire la « fête » autour de bons repas bien arrosés. La tradition culinaire gersoise, véritable art de vivre à la campagne, est bien ancrée au fond des marmites et dans les assiettes. Le Gersois a son petit bout de jardin, ses quatre poules. Il tue le cochon, il fait les canards gras, les confitures, les conserves de fruits, de légumes et de champignons. Autant savoir se faire plaisir avec ce qu’on a là. La diversité et la qualité des produits du terroir sont une richesse dont le Gers est fier. Isabelle Martinez, fille de ce beau pays, vous invite à découvrir ou redécouvrir cette cuisine simple et généreuse au fil des saisons.

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Fiche technique

  • Format 21 x 22 cm
  • Façonnage Relié
  • Pagination 96 p.
  • ISBN 9782817700397
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Isabelle Martinez a grandi à Auch et a passé toutes ses vacances dans la ferme de sa grand-mère à Lourties Monbrun. Elle l’a suivie au jardin, dans la basse-cour et à la cuisine, ainsi elle a appris les secrets de…


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