Les vins de Bordeaux

Façonnage : Broché | Auteur(s) : Antoine Lebègue

Clair, concis et sans jargon technique, ce guide répond à toutes les questions que se pose l’amateur de vins de Bordeaux : Quels types de vins produit le vignoble bordelais ? Quelle est l’influence du cépage sur le goût du vin ? Comment élabore-t-on un vin de bordeaux ? Quelles appellations trouve-t-on à Bordeaux ? À quoi correspondent les classements ? Quels sont les grands et petits millésimes ? Quels types de vins propose chaque appellation ? Comment bien conserver et déguster ? Avec quel plat les associer ? Réservant des surprises et des découvertes parfois étonnantes, ce livre fera de chaque amateur un authentique connaisseur des vins de Bordeaux.

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Fiche technique

  • Format 12,7 x 21 cm
  • Façonnage Broché
  • Pagination 128 p.
  • ISBN 9782817700915
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Né en 1949 en Gironde, Antoine LEBÈGUE a accompli ses études à Bordeaux, avant de participer comme chercheur au L.A.S.I.C, laboratoire associé du C.N.R.S, à plusieurs grandes enquêtes de la Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine. Il entre ensuite…


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