Plancha de la mer

Façonnage : Broché | Auteur(s) : Liliane Otal

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer ! Gambas à l’ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Avec ses 34 recettes et nombreuses marinades, ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.

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Fiche technique

  • Format 11 x 17 cm
  • Façonnage Broché
  • Pagination 64 p.
  • ISBN 9782817700731
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l’auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine…


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