Tapas à la plancha

Façonnage : Broché | Auteur(s) : Liliane Otal

Pan con tomate, anchois au gros sel, seiches à l’aïoli, petits croissants au jambon serrano : légumes, coquillages, crustacés, viandes et volailles se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha et vous permettront de servir de multiples «petits plats» dans une ambiance conviviale et estivale. Ce livre répond aussi à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l’achat, l’installation, l’entretien.

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Fiche technique

  • Format 11 x 17 cm
  • Façonnage Broché
  • Pagination 64 p.
  • ISBN 9782817702995
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l’auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine…


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