The cookery of South-West France

Façonnage : broché | Auteur(s) : Stéphanie Beraud-Sudreau (Ang.)

Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d’un terroir exceptionnel.

Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés,

35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.

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Fiche technique

  • Format 15 x 18,5 cm
  • Façonnage broché
  • Pagination 80 pages
  • ISBN 978-2-8177-1284-0
  • Collection Éditions Sud Ouest

Biographie(s)

  • Stéphanie Béraud-Sudreau has inherited skills from her grandmother and mother that enable her to prepare simple, copious meals for all occasions. Her family comes from Landes, the Basque Country, Bordeaux and Périgord.

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