On part à la campagne avec un grand livre de photos en noir et blanc du sud-ouest rural des années 70 aux années 2000. Des instants de vie saisis par François Ducasse. On ira à la chasse de la “Mystérieuse bécasse” qui passe et qui séduit avec Jean-Michel Desplos. Enfin, avec le chef landais Michel Carrère, on apprendra à cuisiner le gibier, du carré de chevreuil au pâté de sanglier. Un véritable patrimoine culinaire transmis en 35 recettes.
Cette semaine dans À la page, retrouvez l’humour décalé de Jean-Pierre Gauffre avec cette fois son “football pour rire”. Avec “Les Charentes dans l’assiette”, vous saliverez devant 30 produits d’exception et leurs recettes. Enfin, on retrouvera tout le talent de Marie Chioca pour préparer une cuisine bio les jours de fête.
 
A la Page vous propose cette semaine 20 siècles d’ « Histoire de Bordeaux », d’Aliénor d’Aquitaine à Pierre Hurmic, vous fait découvrir « Angoulême, Petits Secrets et Grandes Histoires », grâce au guide du promeneur curieux de Jacques Baudet, et vous partage les desserts préférés de deux cheffes passionnées et dynamiques, « la crème des pâtissières ».
À la Page profite de l’arrière saison pour parcourir “La Gironde à vélo”, un guide très pratique avec 22 itinéraires et leurs cartes détaillées, pour “Visiter le château de La Brède”, berceau des Lumières et de son célèbre représentant, Montesquieu, et enfin pour se faire plaisir avec “Fromages, 40 recettes pas à pas”, salées ou sucrées !
À la Page fait sa rentrée, mais prolonge un peu l’été avec “La Grande Histoire de Lascaux », préfacée par Yves Coppens. Pour tout savoir sur la grotte et ses répliques. Un livre d’érudits pour le grand public, enrichi de photos uniques. A découvrir également, les “petits secrets et grandes histoires » du Lot-et-Garonne et “Le Goût du Bio” de Marie Chiocca, un livre de recettes saines et simples.
Polars, livres de jeunesse, romans feel good, recettes d’été, guides nature et de découverte de la région, tous superbement illustrés… À la Page se met à l’heure d’été et vous a concocté une sélection de lectures pour vous évader, que vous ayez ou non les pieds dans le sable !
Liens vers l’émission : https://www.sudouest.fr/lachainetv7/culture/a-la-page/videos/2022/07/25/qsslurk
Polars, livres de jeunesse, romans feel good, recettes d’été, guides nature et de découverte de la région, tous superbement illustrés… À la Page se met à l’heure d’été et vous a concocté une sélection de lectures pour vous évader, que vous ayez ou non les pieds dans le sable !
Nouvelle émission « À la page », qui prend ses quartiers d’été, avec au programme des pinasses, de la mytiliculture et des céréales.
Lien vers l’émission : https://www.sudouest.fr/…/a-l…/videos/2022/07/06/qsxppfz
Nouvelle émission « À la page » qui vous fait pénétrer cette semaine dans les grottes de Lascaux, au cœur du Périgord Noir, avec un polar SO Noir : « Du sang dans les grottes ». Dominique Parmentier et Catherine Dubreil vous emmènent ensuite sur l’île d' »Oléron, sauvage et savoureuse » avec des recettes salées et sucrées pleines de vitalité. Vous découvrirez ensuite la cuisine landaise de Frédéric Dubern, une cuisine revisitée par un amoureux du pays et vrai connaisseur !
Lien vers l’émission : https://www.sudouest.fr/…/a-l…/videos/2022/06/10/q3f8l3r

Nouvelle émission « À la Page » Spéciale Fête du Vin. A l’occasion de Bordeaux Fête le Vin, Catherine Dubreil vous propose une sélection de 4 ouvrages sur le thème du vin : un guide pratique et bilingue pour découvrir le vignoble bordelais, un livre riche et très illustré sur les liens qui unissent Bordeaux et ses vignobles, les “Gueules de Bordeaux”, l’oeil du photographe Guillaume Bonnaud sur le quotidien des vignerons et vigneronnes en Bordeaux et Bordeaux Supérieur, et enfin un magnifique portrait illustré de “Michel Duclos, tailleur”, autodidacte, plusieurs fois “sécateur d’or”, reconnu aujourd’hui dans le monde entier. Un sacré personnage !

Nouvelle émission « À la Page » avec les Éditions Sud Ouest, où il est question d’enquête chez les survivalistes, de Mange-tout et de Miso. Tout un programme à découvrir pour vos lectures de l’été.

Cette semaine, « À la page » prend le large avec « La voile à Bordeaux et en Gironde », des années 1950 à 2020. C’est cette tradition maritime que nous raconte le livre d’Alain Lefrais qui a recueilli les témoignages de nombreux acteurs. On prend de la hauteur avec « La migration des oiseaux » de Maxime Zucca, un livre pointu qui fait référence sur le sujet, et enfin, on se régale avec les recettes terre-mer de « La cuisine charentaise », et pas seulement la fameuse éclade !

Alain Lefrais, auteur de « La voile à Bordeaux et en Gironde » qui vient de paraître aux Éditions Sud Ouest, était l’invité de La Grande Édition sur la chaîne TV7, lundi 6 juin.

Si vous voulez connaître le secret de la centenaire disparue en pays saintongeais, celui d’une cuisine équilibrée qui vous permet de bien dormir et même de perdre quelques kilos ou encore celui de la fabrication du greuil béarnais et ses recettes, regardez l’émission « A la Page » de cette semaine avec les Éditions Sud Ouest.

Cette semaine, « A la Page » vous emmène avec les Éditions Sud Ouest sur les traces de l’ETA au Pays Basque, un polar SO Noir de Michel Sandoli, vous fait découvrir le nouveau « Dico Décalé » de Jean-Pierre Gauffre consacré à la cuisine et la gastronomie pour finir avec le Manifeste (anti)conventionnel du Château Cheval Blanc pour un modèle d’agroécologie du vivant.

Découvrir Toulouse autrement, pourquoi collectionner la nature, cuisiner 100% patate, c’est le menu éclectique de cette 5è émission littéraire « TV7 à la page » en collaboration avec les Éditions Sud Ouest.

Nouvelle émission, « À la page » avec les Éditions Sud Ouest pour vous faire découvrir trois nouveaux ouvrages : un polar dont l’enquête se déroule à Bordeaux, le deuxième « Dico Décalé » de Jean-Pierre Gauffre consacré à la vigne et au vin et « La Bible de la plancha », pour préparer la cuisine de l’été

Nouvelle émission « TV7 à la page »  du 15/04/2022 pour vous présenter les dernières nouveautés des Éditions Sud Ouest, en compagnie de notre éditrice Catherine Dubreil.

Nouvelle émission « TV7 à la page » pour vous présenter les dernières nouveautés des Éditions Sud Ouest, en compagnie de notre éditrice Marie Cardinaud.

Véritable rendez-vous littéraire, « TV7 à la page » est une nouvelles émission qui présente chaque semaine une sélection d’ouvrages parus aux éditions Sud Ouest. Présentée par Dominique Parmentier tous les mercredis à 18h15, en compagnie des éditrices Marie Cardinaud ou Catherine Dubreil, l’émission fait la part belle aux nouveautés des éditions Sud Ouest.

« L’instant bien-être de TV7 » vous présente le 1er roman de Coralie Caulier, disponible chez votre libraire et votre marchand de journaux, ainsi qu’en version ebook.

L’interview de Jean-Claude Pailhère réalisée par la librairie Mollat à Bordeaux.
Retrouvez le second tome de notre auteur : Trente ans au cœur des affaires de Bordeaux, disponible à la vente !

Christian Bélingard était sur le plateau de France 3 Limousin pour présenter son dernier livre Bella Ciao

Le grillon charentais, une recette issue de « La cuisine charentaise », dévoilée dans les mitonnages de Jacky sur France Culture

Sophie Marvaud Saison 1

Monique Dollin du Fresnel La Machination de Berlin

 

 

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