Editions Sud Ouest

Tout sur l'art de la grillade

35 recettes indispensables

+ astuces et conseils

+ recettes de desserts

D'un bout à l'autre de la France, le barbecue est devenu une véritable institution. A l'arrivée des beaux jours, c'est une envie contagieuse qui se transmet de jardins en jardins...

C'est l'occasion de redécouvrir le charme et la proximité d'un petit marché. Légumes, fruits, viandes ou poissons se prêtent à merveille à l'élaboration de ces 35 recettes qui n'ont qu'un objectif : vous aider à réussir un moment de partage.

Erik NÉVERY

Erik NÉVERY, diplômé de l'Ecole Hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un haut lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage.
Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.

Didier CASTAGNET

Grimpeur, randonneur et amateur de grands espaces lointains, Didier Castagnet cultive son jardin secret dans l'intimité des massifs béarnais, aragonais et aranais quand il ne commet pas un livre de cuisine lorsque son métier de commercial lui laisse un peu de temps.