Editions Sud Ouest

Des recettes reposant sur des produits de saison : fruits et légumes, poissons, fruits de mer et toutes les viandes propices à la grillade.

La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde. La collection Cuisines des pays de France se propose de vous en faire goûter toutes les saveurs particulières ; de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palettes de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisinières. Chaque titre de la collection qui couvrira l’ensemble des pays de France vous présente une soixantaine de recettes.

Erik NÉVERY

Erik NÉVERY, diplômé de l'Ecole Hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un haut lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage.
Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.