Editions Sud Ouest

35 recettes indispensables, légères, gourmandes, variées...

Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité.

De la légèreté d'une simple entrée à la juteuse salade de fruits frais, en passant par la consistance d'un copieux plat unique, les salades trouveront toujours une place sur votre table.

• Sauces (10 recettes)
• Salades classiques (5 recettes)
• Salades végétariennes (6 recettes)
• Salades au poisson (7 recettes)
• Salades à la viande (5 recettes)
• Salades aux fromages (4 recettes)
• Salades aux fruits (3 recettes)

Liliane OTAL

Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l'auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine marocaine et la cuisine à la plancha.

Découvrez le blog de Liliane Otal et Pierre Bordet : http://plancha.blogs.sudouest.com/