La cuisine à la plancha - Viandes
Auteur : Liliane OTAL
Façonnage : broché
Nombre de pages : 64
Format : 11 x 17
Isbn : 978-2-8177-0016-8
Prix : 3,90€
Présentation
35 recettes indispensables. Découvrez une nouvelle façon de cuisiner la viande
La plancha ? Une manière conviviale et ludique de cuisiner, qui nous vient d'Espagne et qui est si commode et agréable que nombreux sont ceux qui l'ont adoptée...
La viande, notamment, se prête très bien à son utilisation. Vous trouverez ici la meilleure manière de profiter des grillades en plein air : entrecôte marinée, côte de boeuf au gros sel, lomo aux poivrons, magrets de canard aux mangues, tranches de gigot au thym...
Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : son achat, son installation, son entretien.
Les livres du même auteur
Biographie
Liliane OTAL
Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l'auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, la cuisine provençale, la cuisine de la tomate, la cuisine marocaine et la cuisine à la plancha.
Découvrez le blog de Liliane Otal et Pierre Bordet : http://plancha.blogs.sudouest.com/