Editions Sud Ouest

Les paysans, il y a peu de temps encore, représentaient la moitié de la population de notre pays. Leur vie, rythmée par les saisons, les dictons et les cloches des églises, était rude. Beaucoup survivaient, plus qu’ils ne vivaient. Mais ils étaient fiers de cette vie de labeur et le travail bien fait contribuait à leur bonheur.

Nous sommes nombreux à être les descendants de ces paysans. L’odeur des foins coupés, le lait qui mousse dans le seau, les boeufs ou les chevaux fumants dans les labours, la moisson à la faux, les fêtes du battage, des vendanges ou de la « saint-cochon », les marchés où la paysanne vendait son beurre de baratte, les foires aux bestiaux, les veillées au coin de l’âtre, autant de souvenirs encore présents dans les mémoires, mais pour combien de temps ?

Illustré de nombreux documents d’époque inédits, cet ouvrage est un hommage nostalgique aux paysans.

• Avant-propos
• Autour de la ferme
• La maisonnée
• Les compagnons de travail
• Le temps des labours
• Les semailles
• La fenaison
• Les moissons
• De l'épi au grain
• Polyculture obligée mais adaptée
• Les paysans vignerons
• La Saint-Cochon
• Scènes de vie d'autrefois
• Le bon sens paysan

Jean-Michel LE CORFEC

Jean-Michel LE CORFEC, longtemps journaliste (Hachette Presse-Le Figaro Magazine) a choisi, aujourd'hui, d'emprunter les chemins de la mémoire pour enquêter sur la vie au début du XXe siècle -c'est-à-dire-hier- afin que chacun d'entre nous puisse retrouver ses racines.