Légumes et fruits de saison
Auteur : Anne BOSREDON
Façonnage : broché
Nombre de pages : 64
Format : 17 x 24
Isbn : 978-2-87901-794-5
Prix : 6.90€
Présentation
Avec cet ouvrage, partez à la recherche des légumes fraîchement ramassés et des fruits tout juste cueillis, retrouvez les armoires pleines de confitures et les tables familiales de votre enfance.
Ces recettes, faciles et rapides à réaliser, vous feront retrouver le rythme des saisons, au gré des marchés, des potagers et des vergers. Des conseils et des astuces pour acheter, utiliser ou conserver les fruits et les légumes frais vous aideront à en saisir toutes les saveurs.
Une soixantaine d'idées sont proposées pour élaborer des repas végétariens, des menus minceur ou gourmands, dans le respect d'une alimentation biologique et naturelle : potages froids ou chauds, tartes salées ou sucrées, sauces aux herbes aromatiques et chutneys, légumes seuls ou en accompagnement de viandes et de poissons, salades colorées, gâteaux maison...
Un livre riche en couleurs et en saveurs métissées, pour une cuisine légère et saine.
Les livres du même auteur
Biographie
Anne BOSREDON
Anne BOSREDON est organisatrice de manifestations culturelles et auteur de livres sur la région, dont Vacances secrètes, Guide Landes, Guide Pays basque, Guide Béarn, aux Editions Arthaud.
Pour les enfants de sa famille et leurs amis, elle organise des ateliers où elle livre ses secrets de cuisine et de pâtisserie. Avec eux, elle redécouvre les recettes traditionnelles et les adapte à son inspiration du moment.
Anne Bosredon a également créé son site Internet, FOOD PARTY