Agneau & porc du Limousin

Façonnage : Relié | Auteur(s) : Les Afamés

30 RECETTES DE CHEFS

Jean-Luc Beaufils • Stéphanie Bernhard • Florent Carle • Pierrick Célibert • Frédéric Coiffé • Nicolas Frion • Emmanuel Gonçalves • David Grangier • Frédéric Lafon • Thomas L’Hérisson • Jean‑Luc Molle • Thomas Morel • Frédéric Schueller • Kendji Wongsodikromo

L’agneau et le porc du Limousin, vous l’aimez comment ? Farci, en boulettes, laqué, en cocotte, en curry, poêlé, pressé ?

Les 14 chefs des AFAMÉS* vous l’affirment : quand le produit est bon, la recette coule de source, ou presque !

Ils l’ont déjà prouvé avec leur livre BOEUF & VEAU LIMOUSINS.

Et ils remettent le couvert avec 28 recettes qui mettent en scène tantôt la selle, le gigot, le ris ou la panoufle d’agneau, tantôt le jarret, les ribs, les côtes ou le paleron de cochon.

Un passeport pour se régaler, aidé par des recettes très détaillées et magnifiquement photographiées.

15,00 € Acheter

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