Editions Sud Ouest

Non: il ne s'agit pas d'un énième guide d'identification ! Cet ouvrage s'adresse à un public curieux, l'oeil potentiellement aux aguets, mais dépourvu d'éducation scientifique, et donc plus apte à l'observation empirique.

Construit sous forme d'"itinéraires" selon différents biotopes, il raconte avec évidence l'histoire des animaux que l'on peut y croiser. A tel endroit, la vie semble ordinaire : Danièle Boone permet de faire voir et aide à comprendre ce qu'elle a d'extraordinaire. Savoir observer, nommer, différencier...

Vivant, riche en anecdotes, il décline tous les milieux: alpages, haute montagne, forêts, prairie, bord de mer, eaux vives, marais, lacs et étangs, garrigue et maquis, ville et espace péri-urbain...

Et pour développer l'attention au maximum, l'auteure propose un safari... sur un mètre carré ! Les enfants adoreront.

Voir la faune sauvage, à paraître : 12 x 19 cm, 128 pages, 9,90 €

Le pigeon ramier, surnommé palombe, est un oiseau qui fascine chasseurs et ornithologues. Ses migrations automnales de l’Europe centrale à la Péninsule ibérique conservent une part de mystère, au point de déclencher ce que les paloumayres du grand Sud-Ouest surnomment la « fièvre bleue ». Une maladie qui fige des dizaines de milliers de chasseurs, le nez en l’air et les yeux rivés sur l’horizon, de début octobre à mi-novembre. Dans leurs cabanes cachées au milieu des fougères ou à la cime des arbres, ces passionnés parlent une langue que les non-initiés pourraient prendre pour de l’argot, alors qu’il s’agit d’expressions trouvant pour la plupart leurs racines dans le gascon ou le basque, symboles d’une véritable culture de l’oiseau bleu.
Outre la connaissance des mœurs de ce migrateur et des méthodes de chasse utilisées pour le capturer partout en France mais aussi en Europe, ce dictionnaire permet de décoder les formules imagées fleurissant dans l’univers chaleureux et convivial des palombières.

Dictionnaire de la palombe à paraître en septembre, 352 pages, 28,50 €

Auteurs : Jacques Gaye, Jacques Luquet et Pierre Verdet

Le succès actuellement remporté par la tartine dans notre paysage gastronomique n'est pas vraiment un fait du hasard. L'intéressée ne manque pas d'atouts : l'authenticité de plaisirs simples et naturels, le plaisir de la création et la satisfaction du "fait-maison", la convivialité d'une cuisine gaie et "sans chichis". Sans compter de multiples saveurs combinables à l'infini.

Chacun prendra plaisir à se lancer dans l'aventure, où l'imagination est bien souvent un atout plus précieux que le talent culinaire : il ne tient qu'à vous de devenir le nouveau Grand Maître de la Tartine !

Dans ce beau livre, 150 tartines, froides ou chaudes, simples ou sophistiquées, gourmandes et élégantes, sucrées ou salées.

A paraître en août (144 pages, 24,90 €)

Rando Editions publie en juin la première carte de randonnées à  l'échelle 1/50 000 couvrant l'île d'Oléron, l'île de Ré et le littoral de la Charente-Maritime.

Restituant une vision d'ensemble de la région, cette carte répond aux besoins d'information du randonneur au long court comme du grand public qui souhaite partir à la rencontre du patrimoine, de la nature et des paysages étonnants des îles et du littoral charentais.

Itinéraires de promenades et de randonnées à pied, à vélo ou en voiture, pistes et chemins cyclables, sites, patrimoine remarquable, adresses utiles..., la carte Oléron - Ré permet d'identifier aisément l'ensemble des activités et des équipements touristiques.

Vendue au prix public de 7,50 €, elle est de plus compatible GPS y compris pour le tourisme nautique.

Bienvenue sur le nouveau site des Editions Sud Ouest, de Rando Editions et des Editions Le Télégramme

Les Éditions Sud Ouest ont été fondées par le Groupe Sud Ouest en janvier 1988.

À ce jour, elles ont publié, sous la marque Editions Sud Ouest, plus de 700 titres touchant à tous les domaines des cultures régionales : du grand Sud-Ouest dans un premier temps puis, de proche en proche, des autres régions de France.

Du tourisme culturel à l'histoire et la préhistoire, des identités régionales au patrimoine - naturel, artistique ou historique - de chaque site, ville ou département, ces livres vous feront découvrir ou retrouver vos régions sous leurs aspects les plus intéressants et les plus attachants.
Sous la marque Rando Editions, les Editions Sud Ouest publient des guides et des cartes de randonnées. De la balade pour tous aux parcours destinés aux randonneurs expérimentés, des itinéraires urbains aux chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce sont 150 ouvrages, cartes et guides qui participent au bonheur et au plaisir de la marche.

Depuis 2006, la marque Editions Le Télégramme et ses 150 livres et guides touristiques sur la Bretagne, la mer et la navigation est venue compléter le catalogue de la société Editions Sud Ouest.